عرضه مرغ تا هفته بعد متعادل می شود

به گزارش یاری کالا، یک مقام مسئول نوسانات هفته های اخیر بازار مرغ را ناشی از کاهش جوجه ریزی در دو هفته اول فروردین ماه اعلام نمود و اظهار داشت: با برنامه ریزی های انجام شده تا هفته دیگر وضعیت عرضه مرغ متعادل می شود.

به گزارش یاری کالا به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، روح اله زحمتکش با اشاره به اینکه روند تولید مرغ پیچیده و زمان بر است، اظهار نمود: تولید جوجه یک روزه در واحدهای مرغ مادر نزدیک به هفت ماه زمان می برد و بعد از آن نیز، دوره های خواب یا پرورش و رسیدن به مرحله کشتار مستلزم فعالیتها و صرف زمان های مشخصی است که کوچکترین خلل در هر یک از این مراحل می تواند کل چرخه را گرفتار مشکل کند.

وی نوسانات بازار مرغ در دو هفته اخیر را در رابطه با عملکرد دو هفته اول فروردین دانست و اضافه کرد: پس از جوجه ریزی دو هفته اول فروردین تا هفته دیگر تولید و عرضه مرغ به صورت پایداری صورت می گیرد.

سرپرست معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی اظهار داشت: در سالیان ۱۴۰۲ و ۱۴۰۳، برنامه ریزی ما برای تامین روزی ۹ هزار تن مرغ در روزهای پرمصرف بود. اما الگوی تقاضای مشتریان به شدت بر زنجیره تامین تأثیر می گذارد و در وضعیت فعلی کمتر کسی می تواند عدد دقیقی را اعلام نماید.

وی خاطرنشان کرد: اکنون پیش بینی ما برای مصرف روزانه حدود ۷ هزار تن است. در اردیبهشت ماه، این رقم را در دسترس داریم، اما دوره پرورش مرغ ۵۰ روز و دوره پرورش تخم مرغ ۲۱ روز است؛ بدین سبب به دست آوردن تولید روزانه حدود ۷۰ روز زمان می برد.

زحمتکش به تاثیر نرخ ارز اشاره نمود و توضیح داد: با آزادسازی نرخ ارز در ۱۰ دی ماه ۱۴۰۴، الگوی تقاضای مشتریان تغییر نمود. پیش از آن در آذرماه، ۱۷۰ میلیون جوجه ریزی داشتیم و با این سطح جوجه ریزی ماهانه بالاتر از ۳۰۰ هزار تن تولید انجام می شد؛ اما امروز مصرف کاهش یافته، این کاهش نه به سبب قیمت مرغ، بلکه به سبب حذف ارز ترجیحی و انتقال یارانه از تولید به مصرف کننده است.

وی اضافه کرد: قیمت مرغ در کشتارگاه در آذرماه ۱۸۰ هزار تومان بود و قیمت مصوب ۱۳۴ هزار تومان؛ با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی. بعد از تغییر نرخ ارز به ۱۱۲ هزار تومان، هزینه نهاده ها ۴۰۰ درصد افزوده شد و قیمت گوشت مرغ نیز خارج از این دو هفته، صد درصد رشد کرد.

سرپرست معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی تصریح کرد: با انتقال یارانه ارزی از تولید به مصرف، ما راندمان خیلی بالاتری نسبت به قبل داریم. ۴۰۰ درصد هزینه رشد کرد، ولی قیمت مرغ صد درصد افزوده شد و بنظر می رسید مصرف نیز افزایش یابد. کاهش تقاضا نشان میدهد که یارانه ارزی منتقل شده به مصرف کننده به هدف نرسیده و امکان دارد مصرف کنندگان این پول را برای کالاهای دیگر خرج کنند.

وی درباب کاهش میزان جوجه ریزی در اواخر اسفند سال قبل اظهار داشت: خروج ارز ارزانقیمت از دست وزارت جهاد کشاورزی که تا دی ماه بصورت امانت به تولیدکنندگان داده می شد، بصورت ناگهانی به مصرف کننده منتقل شد. این اقدام موجب شد که تا حدودی برنامهٔ تولید (جوجه ریزی) در آن مدت از کنترل وزارت خانه بیرون رود.

زحمتکش به پیچیدگی مدیریت زنجیرهٔ تامین مرغ اشاره نمود و اضافه کرد: زنجیرهٔ مرغ شامل ۲۷۰ کشتارگاه، ۲۰ هزار واحد مرغدار گوشتی و حدود ۷۰۰ واحد مادر است. تغییر یک عامل (ارز) در چنین زنجیرهٔ چند لایه ای با تعارض منافع حلقه ها، فاصله زمانی غیرقابل تغییر، دسترسی به محصول و تولیدات با ماندگاری یکروزه خیلی اثرگذار؛ برهم زننده نظم روند تولید است، ولیکن امروز مدیریت زنجیره تامین گوشت مرغ و برگشت سریع به تولید مطلوب با وجود اتفاقات رخداده، برای وزارت جهاد کشاورزی قابل افتخار است.

وی اظهار نمود: با تغییر نرخ ارز، آن چه که باید در وزارت خانه اتفاق می افتاده به بهترین نحو پیش رفته و مشکل به وجود آمده در ارتباط با الگوی تقاضای مشتریان است، با جراحی ارزی در قسمتی که در ارتباط با وزارت جهاد کشاورزی است راندمان افزایش پیدا کرده و حتی یک سود منصفانه ای برای تولیدکننده به وجود آمده است.

به گفته سرپرست معاونت امور تولیدات دامی، با افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت، آن مواردی که از بیرون به وزارت خانه تحمیل شده، امروز اصلاح شده و ما به التفاوت یارانه هم کامل به مصرف کننده منتقل شده است، پس انتظار ما این است که مصرف افزایش یابد و به تبع آن تولید صورت گیرد. این که این امر اتفاق نمی افتد در ارتباط با وزارت جهاد کشاورزی نیست. با افزایش تعداد اقلام کالا برگ، بجای افزایش مصرف پروتئین خانوار، خریدهای دیگری اتفاق می افتد که در این خصوص باید تصمیم گیری هایی صورت گیرد.

به اجمال، به گزارش یاری کالا به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، روح اله زحمتکش ضمن اشاره به این که روند تولید مرغ پیچیده و زمان بر است، اظهار داشت: تولید جوجه یک روزه در واحدهای مرغ مادر نزدیک به هفت ماه زمان می برد و پس از آن نیز، دوره های خواب یا پرورش و رسیدن به مرحله کشتار مستلزم فعالیت ها و صرف زمان های مشخصی است که کوچکترین خلل در هر یک از این مراحل می تواند کل چرخه را گرفتار مشکل کند. وی نوسانات بازار مرغ در دو هفته اخیر را در ارتباط با عملکرد دو هفته اول فروردین دانست و افزود: بعد از جوجه ریزی دو هفته اول فروردین تا هفته دیگر تولید و عرضه مرغ به شکل پایداری صورت می گیرد. در اردیبهشت ماه، این رقم را در دسترس داریم، اما دوره پرورش مرغ ۵۰ روز و دوره پرورش تخم مرغ ۲۱ روز است؛ به این دلیل به دست آوردن تولید روزانه حدود ۷۰ روز زمان می برد.

منبع: یاری كالا

1405/03/03

15:59:33

0.0 / 5

150

تگهای خبر: ارز , بازار , تولید , دام

این مطلب یاری کالا را می پسندید؟

(0)

تازه ترین مطالب مرتبط

نظرات بینندگان در مورد این مطلب

نظر شما در مورد این مطلب

نام:

ایمیل:

نظر:

پرسش:

= ۲ بعلاوه ۱