توضیحات سازمان دامپزشکی کشور درباره ی گوشت با برچسب غیر بره به گزارش یاری کالا، سازمان دامپزشکی کشور اعلام نمود: گوشت های بسته بندی شده با برچسب غیر بره از نظر بهداشتی مشکلی ندارد، اما لازم است مصرف کنندگان بطور دقیق از نوع محصول باخبر باشند. به گزارش یاری کالا به نقل از مهر، علیرضا اکبرشاهی، سرپرست معاونت بهداشت، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی با تأکید بر اینکه هرگونه کشتار دام در کشتارگاه های رسمی کشور تحت ضوابط و نظارت مستمر دامپزشکان صورت می گیرد، اشاره کرد: تمامی گوشت های حاصل از کشتارگاه های تحت نظارت دامپزشکی جدا از اینکه چه نوع دامی باشند، از نظر ایمنی بهداشتی از سلامت کامل برخوردار می باشند و شهروندان می توانند با خیالی آسوده از این محصولات بهره گیرند.وی در رابطه با عرضه گوشت گوسفندی با برچسب «غیر بره» اظهار داشت: وقتی گوشت برچسب معرفی و مهر دامپزشکی دارد، به این معنا است که تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه شده و مراحل معاینه دام پیش از کشتار، در حین و پس از کشتار انجام شده است.اکبرشاهی اضافه کرد: در صورت سلامت دام و روند کشتار، علاوه بر مهر تائید دامپزشکی، نر یا ماده بودن لاشه دام هم با برچسب های رنگی آبی برای نر و زرد برای ماده مشخص می شود.سرپرست معاونت بهداشت، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی با تأکید بر اینکه ضوابط و دستورالعمل های بهداشتی تهیه گوشت باید در مراحل بسته بندی هم با جدیت اجرا شود، اشاره کرد: در صورت لزوم به مشخص شدن نوع دام کشتار شده در گوشت بسته بندی بر مبنای تقاضای انجمن صنفی های مرتبط، باید برنامه ریزی دقیق و اصولی با همکاری انجمن های صنفی مربوطه صورت پذیرد تا امکان درج نوع دام کشتاری بر روی بسته بندی و پیش گیری از تخلفات احتمالی صورت پذیرد تا مصرف کنندگان به صورت دقیق از نوع محصول آگاه باشند، چونکه در این مورد، دام هایی مانند بز و بزغاله، میش و دام غیر پرواری هم «غیر بره» محسوب می شوند.وی، نظارت بر بازار و مواجهه با تخلفات تجاری را خارج از حیطه تکالیف و اختیارات دامپزشکی خواند و اظهار داشت: مسائلی مانند پایین تر بودن قیمت این محصولات و یا درجه بندی کیفیت آنها به تشکل های صنفی و سازمان تعزیرات مربوط است.اکبرشاهی در انتها با تأکید بر این که حفظ سلامت غذایی مردم خط قرمز سازمان دامپزشکی است اشاره کرد: ایمنی بهداشتی مواد غذایی که مقرر است وارد سفره مردم شود، باید در بالاترین سطح و بدون هیچ گونه تعارف و مصلحت اندیشی تامین گردد.حرف آخر اینکه اکبرشاهی افزود: در صورت سلامت دام و روند کشتار، علاوه بر مهر تائید دامپزشکی، نر یا ماده بودن لاشه دام هم با برچسب های رنگی آبی برای نر و زرد برای ماده مشخص می شود. سرپرست معاونت بهداشت، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی با تاکید بر این که ضوابط و دستورالعمل های بهداشتی تهیه گوشت باید در مراحل بسته بندی هم با جدیت اجرا شود، اشاره کرد: در صورت ضرورت به مشخص شدن نوع دام کشتار شده در گوشت بسته بندی بر اساس تقاضای انجمن صنفی های مرتبط، باید برنامه ریزی دقیق و اصولی با همکاری انجمن های صنفی مربوطه صورت پذیرد تا امکان درج نوع دام کشتاری بر روی بسته بندی و پیش گیری از تخلفات احتمالی صورت پذیرد تا مصرف کنندگان به شکل دقیق از نوع محصول آگاه باشند، چراکه در این مورد، دام هایی مانند بز و بزغاله، میش و دام غیر پرواری هم غیر بره محسوب می شوند. منبع: yarikala.ir 1405/06/10 13:25:44 0.0 / 5 3 تگهای خبر: بازار , بهداشت , دام , سازمان این مطلب یاری کالا را می پسندید؟ (0) (0) تازه ترین مطالب مرتبط دلار حواله به مرز ۱۵۹ هزار تومان نزدیک شد کمبودی در تامین نهاده دامی نداریم اجرای طرح کشت پاییزه گوجه فرنگی در ۵ استان جنوبی کالا برگ کدملی های ۷، ۸ و ۹ شارژ شد نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: پرسش: = ۲ بعلاوه ۵