معاون وزیر جهاد كشاورزی در گفت وگو با یاری كالا مطرح كرد تأمین نیاز گوشت و مرغ در آستانه ماه رمضان به گزارش یاری کالا، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی از افزایش تولید گوشت قرمز در سال ۱۴۰۳ به ۹۲۳ هزار تن اطلاع داد و ضمن اشاره به برنامه های این وزارت خانه برای توسعه دام های دومنظوره و افزایش راندمان تولیدمثل در دام سبک، تاکید کرد که پشتیبانی از دامداران و بهبود زیرساخت های پرورش دام می تواند وابستگی کشور به واردات را کم کند. محمدابراهیم حسن نژاد - معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی- در گفتگو با ایسنا، اعلام کرد: یکی از بخش ها و استعدادهای مهمی که در کشور ما وجود دارد بخش دامپروری است. سالیانه حدود ۹۲۰ هزار تن تولید گوشت قرمز داریم و در سال ۱۴۰۳ میزان تولیدات به حدود ۹۲۳ هزار تن خواهد رسید. در سال ۱۴۰۲ میزان تولید گوشت قرمز کشور حدود ۹۰۸ هزار تن بود که امسال تا انتهای سال حدود ۱۶ هزار تن به میزان تولیدات افزوده می شود. بخشی از این تولیدات در ارتباط با احیای دام بود از این جهت که ما از سال ۱۳۹۹ که در گیر خشکسالی و کمبود نهاده های دامی بودیم برخی از نهاده های دامی ما از بین رفتند اما خوشبختانه با تلاش دامداران و بر مبنای آمارهای مرکز آمار امسال جمعیت دام مولد افزایشی بوده و به این علت هم امسال روند تولید گوشت قرمز افزایشی است و به ۹۲۳ هزار تن خواهد رسید. وی اضافه کرد: ۵۵ درصد این تولید در واحدهای صنعتی و دام سنگین رخ می دهد و بخشی هم در اختیار واحدهای پرواربندی قرار می گیرد و در این واحدها بعد از کامل شدن وزن به کشتارگاه ها تحویل داده می شود و ۴۵ درصد تولید گوشت قرمز هم در روستاها و واحدهای صنعتی صورت می گیرد و عموما هم به گوشت گوسفند مربوط است. برنامه های جهاد کشاورزی برای خودکفایی در تولید گوشت قرمز عاون وزیر جهاد کشاورزی با عنایت به سخنان وزیر جهاد کشاورزی درمیان خبرنگاران که به خودکفایی در تولید گوشت قرمز و تکیه بر تولید داخل تأکید کرده بود اظهار داشت: یکی از ظرفیتهای کشور در تولید گوشت قرمز واحدهای صنعتی ما هستند. تلاش ما دراین خصوص اینست که بتوانیم واحدهای دام های دومنظوره را در کشور توسعه دهیم که می تواند در افزایش تولید گوشت قرمز در واحدهای دام سنگین و صنعتی کمک نماید و سیاست معاونت توسعه دام دو منظوره است که ظرفیت و استعداد تولید گوشت بالاتری دارند. همینطور حمایت هایی که از واحدهای پرواربندی انجام می گیرد که بتوانند دام را با ظرفیت نهائی خودش پرورش دهند و به کشتار برود و دام لاغری کشتار نشود و این هم یکی دیگر از اقدامات است که در حال انجام می باشد. وی اضافه کرد: ما در حوزه واحدهای دامداری روستایی هم با توجه به این که ضریب بره گیری در واحدها معمولاً از بعد بهداشتی و تغذیه پایین است، یکی از اقدامات ما هم افزایش ظرفیت بره گیری در کشور است که با عنایت به اقدامات فنی که در عرصه تولید مثل در مجموعه و در استان ها با مشارکت دامداران صورت می گیرد انجام می شود؛ ازاین رو یکی از برنامه های مهم در این مورد، بهبود راندمان تولیدمثل در دام سبک است. کشور ما با عنایت به وسعت مراتع، ظرفیت بالایی در دام سبک دارد. بنابراین، ضروری است برنامه ریزی هایی صورت گیرد با افزایش بره زایی و ارتقاء بره گیری، تولید گوشت قرمز در طول سال افزایش یابد. کشور ما با عنایت به وسعت مراتع، ظرفیت بالایی در دام سبک دارد. بنابراین، ضروری است برنامه ریزی هایی صورت گیرد با افزایش بره زایی و ارتقاء بره گیری، تولید گوشت قرمز در طول سال افزایش یابد حسن نژاد اضافه کرد: یکی دیگر از روش های افزایش تولید، الحاق ژن های دوقلوزایی به برخی نژادهای گوسفند است که این پروژه درحال اجراست و از ژن های خارجی و داخلی دراین خصوص استفاده می شود که بتوانیم ظرفیت دو قلوزایی و چندقلوزایی را در دام افزایش دهیم. این مورد با مشارکت دامداران و همکاران در استان ها به انجام می رسد. مباحثی که در زمینه بهداشت دام باید صورت گیرد؛ با همکاری دامپزشکی در حال انجام می باشد. تمامی این موارد هم از بعد فنی و هم از نظر تغذیه ای و بهداشتی می تواند به افزایش جمعیت دام کمک نماید. همینطور قیمت و اقتصادی بودن پرورش برای دامداران؛ با افزایش قیمت، برای دامداران صرفه اقتصادی دارد که بتوانند در این بخش در تولید همت بیشتری داشته باشند. موانع و چالش های تولید گوشت قرمز عاون وزیر جهاد کشاورزی در جواب پرسشی در رابطه با موانع موجود در راه خودکفایی، خاطرنشان کرد: ما در این عرصه موانع نداریم، بلکه محدودیت هایی داریم که باید برطرف شوند. یکی از موضوعات بسیار مهم، سرمایه در گردش است که واحدهای پرواربندی بشدت به آن نیاز دارند و همچون نیازهای اساسی بخش کشاورزی بخصوص دامپروری است که در این خصوص نیز، پارسال سعی کردیم با کمک مجلس شورای اسلامی ردیفی را بر مبنای کسر یک درصد از قیمت نهاده های وارداتی در بودجه پیشبینی کردیم. خوشبختانه این مورد در بودجه سال ۱۴۰۳ گنجانده شده بود و در بودجه سال ۱۴۰۴ هم تکرار خواهد شد. وی اضافه کرد: علاوه بر تسهیلاتی که از محل تبصره ۱۸ و ماده ۵۲ وجود دارد، در بعد گوشت قرمز هم این ردیف بودجه ای درنظر گرفته شد که به تأمین سرمایه در گردش واحدهای پرواربندی بسیار کمک می نماید. معاون وزیر جهاد کشاورزی، سنتی بودن سیستم های پرورشی، کوچک بودن اندازه گله ها و بازده پایین تولید را از دیگر مشکلات دانست و اظهار نمود: در دام سبک، به سبب سنتی بودن روش های پرورش، بازده تولید پایین است. همچنین، نوسانات قیمت نهاده های دامی سبب افزایش هزینه تمام شده تولید و فشار اقتصادی بر دامداران شده است. واردات گوشت قرمز و نقش آن در تنظیم بازار حسن نژاد در رابطه با اثرگذار بودن یا نبودن واردات گوشت های تنظیم بازاری اظهار نمود: به سبب خشکسالی های وسیعی که در سنوات گذشته تجربه کردیم و افزایش قیمت نهاده ها، جمعیت دامی کشور کاهش پیدا کرد و احتیاج به واردات برای تنظیم بازار و تأمین نیاز کشور مساله واردات گوشت قرمز بیشتر شد. با عنایت به توسعه ای که در صنایع وابسته به گوشت بیشتر شده بخش صنعت نیاز بیشتری به گوشت دارد که بخشی از گوشت های وارداتی بخصوص از نوع منجمد به بخش صنایع و فرآوری اختصاص می یابد و همه ساله هم همین اتفاق می افتد. ما هر ساله احتیاج به واردات گوشت منجمد برای تأمین نیاز صنایع فراورده های گوشتی داریم همینطور با عنایت به کاهش جمعیت دام کشور این گوشت های وارداتی به تنظیم بازار هم کمک بزرگی می کنند. وی در مورد لزوم واردات گوشت قرمز توضیح داد: واردات گوشت قرمز با دو هدف انجام می شود؛ یکی تأمین نیاز مراکز پرمصرف و دیگری تنظیم بازار برای خانوارها. واردات گوشت منجمد، نیاز مراکزی مانند صنایع تولید سوسیس و کالباس، پادگان ها، بیمارستان ها و مراکز آموزشی را تأمین می کند. این اقدام از ورود این مراکز به بازار گوشت قرمز خانوار جلوگیری کرده و مانع از ایجاد نوسان در قیمتها می شود. معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: از طرف دیگر، گوشت گرم هم برای تأمین نیاز خانوارها و تنظیم قیمت بازار وارد می شود. هدف اینست که مردم بتوانند با قیمت مناسب به این محصول دسترسی داشته باشند. تخصیص یارانه به نهاده ها برای تولید ارزان تر عاون وزیر در جواب این پرسش که آیا صحت دارد که مقرر شده تا به جای واردات گوشت، یارانه به دامداران پرداخت گردد، اظهار داشت: این مورد نیازمند بررسی دقیق در مراجع ذیصلاح است. به صورت کلی، تخصیص یارانه به تولیدکنندگان داخلی می تواند انگیزه تولید را افزایش دهد و باعث احیای واحدهای غیرفعال شود. اما این تصمیم گیری باید بر مبنای یک سیاستگذاری جامع صورت گیرد تا در نهایت به نفع تولیدکنندگان و مصرف کنندگان باشد. وی اضافه کرد: یارانه ای که هم اکنون تخصیص می یابد یارانه برای نهاده است که نهاده ای که در اختیار دامداران قرار می گیرد، به شکل یارانه ای است و در این صورت جهاد کشاورزی به شکلی انتقال دهنده یارانه به مصرف کننده است و اگر ما این نهاده های یارانه ای را به بخش تولید می دهیم به سبب اینست که کالای مصرفی با قیمت ارزان در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد. تأمین نیاز بازار در آستانه ماه رمضان سن نژاد اظهار داشت: با نزدیک شدن به ماه رمضان، برنامه ریزی های موردنیاز برای تأمین نیاز بازار برای تولید گوشت قرمز و سفید انجام شده است و نیاز کشور از راه تولیدات داخل تأمین می شود و حتی ظرف یک ماه گذشته برای تکمیل ذخایر شرکت پشتیبانی از محل تولید داخل شرکت، مبادرت به خرید از مرغداران کرد و تابحال بیشتر از ۱۵ هزار تن گوشت مرغ خریداری و ذخیره شده است در رابطه با تخم مرغ هم بیشتر از نیاز کشور ساخته شده و علاوه بر آن بیشتر از ۱۳۵ هزار تن امسال صادر شده و تولیدات ما نیاز داخل را تأمین می کند و مازاد آن هم صادر می شود. با نزدیک شدن به ماه رمضان، برنامه ریزی های موردنیاز برای تأمین نیاز بازار برای تولید گوشت قرمز و سفید انجام شده است و نیاز کشور از راه تولیدات داخل تأمین می شودوی افزود: در مورد گوشت قرمز با عنایت به میزان تولید داخل و وارداتی که صورت می گیرد مشکلی دراین خصوص وجود ندارد. حسن نژاد در انتها تاکید کرد: به صورت کلی به جز واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار، سایر فرآورده های دامی کشور به صورت کامل از تولید داخلی تأمین می شود. برای دیدن مشروح گفتگوی ایسنا با معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اینجا کلیک کنید. منبع: yarikala.ir 1403/11/29 10:02:38 0.0 / 5 248 تگهای خبر: آموزش , ارز , افزایش قیمت , اقتصاد این مطلب یاری کالا را می پسندید؟ (0) (0) تازه ترین مطالب مرتبط صنعت خورشیدی چین زیان ده ماند شروع بررسی پیشنویس سند نظام اقتصاد دیجیتال آغازبه کار ایران اکسپو ۲۰۲۵ از امروز نفت با کاهش قیمت هفتگی روبرو شد نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: پرسش: = ۲ بعلاوه ۲